Linda Valkovska
Diététicien(ne)
EN
LV
Recette
Saumon aux agrumes - salade d'orzo
- Temps de préparation : 15 à 20 minutes
- Portions : 2
- Portions : 2
Ingrédients
- 250 g de saumon cuit et refroidi
- 85 g de roquette
- 100 g d'orzo (poids sec), cuit
Pour la vinaigrette :
- 25 ml d'huile d'olive
- Le jus d'une demi-orange
- Le jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à soupe de miel (facultatif)
Pour servir :
- Baies (facultatif)
- Graines (facultatif)
- 85 g de roquette
- 100 g d'orzo (poids sec), cuit
Pour la vinaigrette :
- 25 ml d'huile d'olive
- Le jus d'une demi-orange
- Le jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à soupe de miel (facultatif)
Pour servir :
- Baies (facultatif)
- Graines (facultatif)
Instructions
Pour préparer la vinaigrette, mélangez bien tous les ingrédients.
Mélangez l'orzo cuit avec la vinaigrette, puis incorporez la roquette.
Enfin, effilochez le saumon et ajoutez-le.
Décorez de baies et de graines selon votre goût.
Mélangez l'orzo cuit avec la vinaigrette, puis incorporez la roquette.
Enfin, effilochez le saumon et ajoutez-le.
Décorez de baies et de graines selon votre goût.
Linda Valkovska
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