Linda Valkovska
Diététicien(ne)
EN
LV
Recette
Riz aux crevettes citron-ail
- Temps de préparation : 15 à 20 minutes
- Portions : 3 à 4
- Portions : 3 à 4
Ingrédients
- 1 oignon rouge, finement haché
- 6 gousses d'ail, hachées
- 2 carottes, coupées en fines rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en lamelles
- 250 g de crevettes surgelées, décortiquées et cuites
- 100 g de petits pois surgelés
- 150 à 180 g de riz pandan, de riz jasmin ou de riz complet (poids sec), cuit
- 1/2 citron, zeste et jus
- 6 gousses d'ail, hachées
- 2 carottes, coupées en fines rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en lamelles
- 250 g de crevettes surgelées, décortiquées et cuites
- 100 g de petits pois surgelés
- 150 à 180 g de riz pandan, de riz jasmin ou de riz complet (poids sec), cuit
- 1/2 citron, zeste et jus
Instructions
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle profonde et ajoutez les crevettes.
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Faites cuire le riz.
Ajoutez les carottes et le poivron, et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez ensuite le riz cuit et mélangez bien avec le reste des ingrédients.
Incorporez les petits pois et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le riz prenne une légère coloration dorée au fond de la poêle.
Incorporez le zeste de citron et ajoutez un filet de jus de citron.
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Faites cuire le riz.
Ajoutez les carottes et le poivron, et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez ensuite le riz cuit et mélangez bien avec le reste des ingrédients.
Incorporez les petits pois et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le riz prenne une légère coloration dorée au fond de la poêle.
Incorporez le zeste de citron et ajoutez un filet de jus de citron.
Linda Valkovska
Diététicien(ne)
EN
LV