Recette

Bol à hamburger désordonné

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Publié parLinda Valkovska
- Temps de préparation : 20 à 25 minutes
- Portions : 4

Ingrédients

Pour la protéine :
- 400 g de bœuf ou de poulet haché maigre
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de concentré de tomates (j’utilise Mutti)
- Une pincée de paprika

Pour le montage :
- 500 g de petites pommes de terre, coupées en deux ou en quatre
- 2 tomates, coupées en dés
- 250 g de laitue iceberg, émincée
- Cornichons (facultatif)

Pour la sauce :
- 115 g de yaourt grec
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de concentré de tomates (j’utilise Mutti)
- 4 petits cornichons, finement hachés

Pour servir :
- Graines de sésame (facultatif)

Instructions

Faites bouillir les pommes de terre.

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez le bœuf ou le poulet, la moutarde, la purée de tomates et le paprika. Laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée et bien cuite. Réservez. Faites cuire les pommes de terre dans la même poêle.

Pour préparer la sauce, mélangez bien tous les ingrédients.

Disposez la viande cuite, les pommes de terre, la tomate et la laitue dans l'assiette. Ajoutez des cornichons si vous le souhaitez.

Nappez de sauce burger et parsemez de graines de sésame.
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