Linda Valkovska
Diététicien(ne)
EN
LV
Recette
Shakshouka
- Temps de préparation : 10 à 15 minutes
- Portions : 1 à 2
- Portions : 1 à 2
Ingrédients
Pour la shakshouka :
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 petit poivron (rouge ou vert) coupé en petits morceaux
- 3 tomates coupées en petits morceaux
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/3 de cuillère à café de cumin en poudre
- Une pincée de persil séché (facultatif)
- Une pincée de piment en flocons (facultatif)
- 3 œufs
Pour servir :
- Persil ou coriandre
- Fromage (facultatif)
- Pain
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 petit poivron (rouge ou vert) coupé en petits morceaux
- 3 tomates coupées en petits morceaux
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/3 de cuillère à café de cumin en poudre
- Une pincée de persil séché (facultatif)
- Une pincée de piment en flocons (facultatif)
- 3 œufs
Pour servir :
- Persil ou coriandre
- Fromage (facultatif)
- Pain
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez la purée de tomates et l'ail haché, et laissez mijoter à feu doux pendant que vous coupez les légumes.
Ajoutez le poivron et les tomates coupés en dés, ainsi que toutes les épices. Laissez cuire jusqu'à ce que les tomates soient bien tendres et compotées.
À l'aide d'une louche ou d'une cuillère, formez de petits puits pour les œufs et cassez-les dedans. Couvrez et laissez cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée.
Parsemez de persil frais ou d'autres herbes aromatiques. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé. Servez avec du pain.
Ajoutez le poivron et les tomates coupés en dés, ainsi que toutes les épices. Laissez cuire jusqu'à ce que les tomates soient bien tendres et compotées.
À l'aide d'une louche ou d'une cuillère, formez de petits puits pour les œufs et cassez-les dedans. Couvrez et laissez cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée.
Parsemez de persil frais ou d'autres herbes aromatiques. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé. Servez avec du pain.
Linda Valkovska
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