Linda Valkovska
Diëtist
EN
LV
Recept
Runder-bloemkoolgehaktballetjes
Dit is een recept voor gehaktballetjes. Om er een complete maaltijd van te maken, serveer je ze met pasta of granen en wat salade of gekookte groenten.
Ze smaken ook heerlijk in soepen, wraps, met pasta en eigenlijk overal waar je gehaktballetjes zou gebruiken.
- Bereidingstijd: 30-40 minuten
- Porties: 6
Ze smaken ook heerlijk in soepen, wraps, met pasta en eigenlijk overal waar je gehaktballetjes zou gebruiken.
- Bereidingstijd: 30-40 minuten
- Porties: 6
Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 300 g bloemkool
- 1 ei
- Snufje basilicum
- 2 takjes verse basilicum
- Snufje peper
- Snufje zout
- 300 g bloemkool
- 1 ei
- Snufje basilicum
- 2 takjes verse basilicum
- Snufje peper
- Snufje zout
Bereiding
Hak de bloemkool fijn in een keukenmachine of blender, of rasp hem fijn zodat de stukjes op rijst lijken.
Meng de bloemkool met het gehakt en voeg een ei toe. Roer goed door.
Meng alle specerijen door elkaar en voeg ze toe aan het gehakt.
Neem met een lepel een gehaktballetje van het mengsel.
Leg de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden of in een pan op het fornuis gedurende ongeveer 15 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
Meng de bloemkool met het gehakt en voeg een ei toe. Roer goed door.
Meng alle specerijen door elkaar en voeg ze toe aan het gehakt.
Neem met een lepel een gehaktballetje van het mengsel.
Leg de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden of in een pan op het fornuis gedurende ongeveer 15 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
Linda Valkovska
Diëtist
EN
LV