Linda Valkovska
Diëtist
EN
LV
Recept
Visplatbroden met kappertjes-dillesaus
- Bereidingstijd: 15-20 min
- Porties: 4 wraps
- Porties: 4 wraps
Ingrediënten
- 200 g voorgekookte zalm, in reepjes gesneden (kan ook met gerookte zalm)
- ½ lange komkommer, in plakjes
- 1 avocado, in plakjes
- 4 kleine volkoren wraps (kan ook met glutenvrije wraps)
Voor de dressing:
- 115 g Griekse yoghurt, volle vet
- 2 tl kappertjes, fijngehakt
- 1 bosje verse dille, fijngehakt
- 1 tl Dijonmosterd
- 1 tl kappertjesvocht of naar smaak (optioneel, alleen als het niet te zout is)
Om te serveren:
- Verse dille
- Partjes citroen of limoen (optioneel)
- ½ lange komkommer, in plakjes
- 1 avocado, in plakjes
- 4 kleine volkoren wraps (kan ook met glutenvrije wraps)
Voor de dressing:
- 115 g Griekse yoghurt, volle vet
- 2 tl kappertjes, fijngehakt
- 1 bosje verse dille, fijngehakt
- 1 tl Dijonmosterd
- 1 tl kappertjesvocht of naar smaak (optioneel, alleen als het niet te zout is)
Om te serveren:
- Verse dille
- Partjes citroen of limoen (optioneel)
Bereiding
Om de dressing te maken, meng je alle ingrediënten behalve de pekel tot een glad mengsel. Voeg vervolgens de pekel naar smaak toe.
Verwarm de wraps in een hete pan – dit is een optionele stap, maar ik raad je aan het te proberen als je een warme variant wilt.
Verdeel vervolgens de komkommer, avocado en geraspte zalm over de wraps.
Besprenkel met de dressing.
Serveer met verse dille en citroen of limoen.
Verwarm de wraps in een hete pan – dit is een optionele stap, maar ik raad je aan het te proberen als je een warme variant wilt.
Verdeel vervolgens de komkommer, avocado en geraspte zalm over de wraps.
Besprenkel met de dressing.
Serveer met verse dille en citroen of limoen.
Linda Valkovska
Diëtist
EN
LV